小型でお手軽、便利な小三徳包丁。高級鋼V金1号を、ステンレスで挟み込んだ割込みタイプ、切れ味良く、錆びにくく、永切れする高級包丁です。(V金1号は、切れ味の悪いステンレス包丁からの脱却を果たした鋼で、純度の高い原材料に、クロム、モリブデンなどの希少金属を添加した高級鋼)
【特長】
・小型でお手軽、便利な小三徳包丁。高級鋼V金1号を、ステンレスで挟み込んだ割込みタイプ、切れ味良く、錆びにくく、永切れする高級包丁です。
・V金1号は、切れ味の悪いステンレス包丁からの脱却を果たした鋼で、純度の高い原材料に、クロム、モリブデンなどの希少金属を添加した高級鋼です。
【仕様】
・小三徳型
・刃渡り:140mm
・日本製